7.5.2015

"Pikaruokaa" / Kreikkalaistyyppinen uunimunakas




Oliko tässä blogissa joku postaussarjakin, hupsista. Elikkäs. Aloitin viime vuoden loppupuolella postaussarjan "pikaruokaa", jonka ideana oli kerätä kasaan nopeasti valmistuvia kasvisruokia. Niitä kun lapsiperheessä usein saattaa tarvita. Kaksi postausta olen näemmä tätä sarjaa ehtinyt tehdä, ne voi kurkata täältä.

Alunperin ideani oli listata ruokia, jotka valmistuu max. 20min. Tämä nyt ei ole varsinaisesti sellainen. Sanoisin työajaksi 10min, joten siinä mielessä otan tämän mukaan sarjaan. Ei ole paljoa hommaa tämän kanssa ja sujuu helposti lapsi kainalossakin. Niin ja jos jaksaa pilkkoa kasvikset joskus jo ennakkoon, niin työtähän on vieläkin vähemmän. Hahah.

KREIKKALAISTYYPPINEN UUNIMUNAKAS (pellillinen)

  • 12 munaa
  • 1,5dl maitoa
  • Paprikaa
  • Kirsikkatomaatteja
  • Sipulia
  • Fetajuustoa
  • Oliiveja
  • Pinaattia
  • Herne-maissi-paprikaa
  • Raejuustoa
  • Mausteita (itsellä oregano, basilika, pippurisekoitus, valkosipuli, suola)

1. Pilko kasvikset (ja fetajuusto, jos sinulla on sellainen leikattava malli, niinkuin meillä yleensä). Sijoittele ne leivinpaperille pellille tasaisesti. Jos pinaatti on pakkasesta, niin kannattaa myös sulattaa se mikrossa ja läiskiä sitten siihen samalle pellille. Muuten voisi laittaa kylmänäkin, mutta pinaattia ei saa kovin tasaisesti levitettyä. Tässä kohtaa kannattaa siis laittaa kaikki muutkin täytteet pellille. Eli oliivit, he-ma-pat ja mitä näitä nyt on. Kaikki muu paitsi raejuusto.


2. Sekoita munat, maito ja mausteet kulhossa. Kaada kasvisten päälle pellille.

3. Heittele raejuustoa vielä jonkinverran kaiken päälle. 

4. Paista uunissa. Meidän kiertoilmauunissa oli 175 asteessa n. 20min. Luulen, että sellaisessa ei-kiertoilmauunissa 200 astetta ja hitusen pidempään. Niin, että pinta alkaa jo hiukan ruskettua.

5. Syö vaikkapa salaatin kera. Nam nam. Vähän kuin pizzaa tai piirakkaa, mut ei sit kuitenkaan.

Ja tätähän voi soveltaa. Itse ajattelin seuraavaksi kokeilla savutofu, aurajuusto ja ananas. Voi olla aikas hyvä.

Onko muille uunimunakas tuttu ruoka? Millä te "täytätte" sen?

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Rauhaa ja rakkautta!